DIFFIDATE DALLE APPARENZE.
Vi stupite nel trovare in frigorifero degli alimenti che non marciscono mai, neanche in un mese. No, non è il vostro superfrigo che li conserva in eterno, sono proprio gli alimenti. Figuratevi un po' che tra il momento della produzione e la vendita un numero crescente di alimenti come pollame, spezie, gamberi surgelati, pesce, frutta e verdura... subiscono un processo d'irradiazione. Questo fatto è ignorato dalla maggioranza dei cittadini, in effetti l'industria dell'irradiazione,non essendo controllata da una legislazione rigorosa gioca sulle parole : al posto d'irradiare, si legge "ionizzare" o anche "pastorizzato a freddo". Nondimeno, questo metodo consiste nell'esporre gli alimenti a delle forti dosi di radiazioni ionizzanti, via raggi gamma (derivati da sostanze radioattive, il Cobalt 60 o il Cesium 137), o via elettroni progettati quasi alla velocità della luce. Questo "trattamento" sopprime batteri e insetti presenti sugli alimenti e permette di prolungarne la conservazione.
Ma, alcuni di questi batteri sono molto utili perchè agendo sull'apparenza degli alimenti (marciume, odore...) permettono ai consumatori d'identificare i prodotti "dubbi".
Gli alimenti irradiati sembrano sani, ma non lo sono. Questi alimenti non solo perdono delle loro qualità nutrizionali, ma possono favorire la sorgenza di cancro, malattie cardiovascolari...Ecco perchè numerose associazioni chiedono di ottenere, per principio di precauzione, l'etichettaggio degli alimenti irradiati e in seguito il divieto.
Per evitare questi prodotti,comperate da produttori locali, preferite il bio, chiedete informazioni al vostro negoziante abituale... e spargete la voce!
Informazioni e petizione su :www.actionconsommation.org/publication/article.php3?id_article=337